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埃及宣布全国进入紧急状态为期3个月

发布时间:2019-05-02 17:26点击量:

     

  本报讯(记者冉绢)4月23日,开州区“兴开杯”职业技能大赛冷拼与雕刻比赛项目在长江烹饪学校开赛。区人大常委会副主任陈国军、区政府副区长杨玉书到现场观赛。

  随着比赛时间临近,10名参赛选手一一入场,第一轮蓑衣黄瓜限时赛拉开比赛序幕。蓑衣黄瓜是很考验刀功的一道菜,要求参赛选手限时5分钟,采用蓑衣形花刀刀法将一根完整的黄瓜切成蓑衣状,中间不能中断,刀口间隔0.2厘米。

  参赛选手们的“热身”赛结束后,精彩的重场戏——冷拼与雕刻组合作品制作开始。只见参赛选手们运用不同的刀法与拼摆技法,按照一定的次序层次和位置将事先加工好的冷菜原料拼摆成山水、花卉、鸟类、动物等图案形象。在短短100分钟内,选手们的作品陆续成型,有《前程似锦》《汉丰荷韵》《锦上添花》《南国风光》《鹰击长空》等,其色彩艳丽、造型逼真,让现场观众连连称叹。

  据了解,此次冷拼与雕刻比赛为单项个人赛,10名选手都分别来自开州本土特色餐饮单位。经过激烈角逐,5号选手来自印象小镇的吕浩获得一等奖,作品为《南国风光》;2号选手来自之香唐的潘文学获得二等奖,作品为《汉丰荷韵》;7号选手来自999大酒店的梁伦森获得三等奖,作品为《前程似锦》。

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